Khamis, 29 Januari 2009

Kundas


Aku tak pernah jumpa kueh ni kat tempat lain. Kat kampung aku ni, masa aku kecik-kecik, dulu ada restoran mamak Ali - kat sinilah aku berkenalan dengan kueh kundas ni. Kalau kat pekan kuale, kat restoran mamak Rahmaniah ada. Tapi sekarang, kundas dijual oleh Kak La dan ianya sarapan kegemaran aku!


Ramuannya hanya tepung gandum yang diubuh ibu roti, kemudian digoreng. Ada kuah pencicahnya - kuah kacang atau kuah cili.


Kepada handai taulan yang bertanya sampai berkerut-kerut dahi: "Kundas!? Apa tu?", inilah dianya kundas. Aku tak kaji pulak asal sejarahnya. Mungkin 'founder' kueh ni bernama Kundasamy ataupun berasal dari Kundasang (eh, Lenny, betul kat tempat kau tak ada ni? - hahahahaha) - wallahu'alam...